Num tacho coloque o azeite, dentes de alho inteiros (com casca) e folhas de louro. Adicione o arroz jasmin e deixe fritar por 1 minuto. Cubra com a água quente e tempere com uma pitada de sal. Deixe o arroz cozer por cerca de 12 minutos.
Entretanto, numa frigideira coloque o azeite e cebola em meias luas. Adicione os cogumelos laminados e deixe saltear.
Adicione as natas, ketchup, molho de soja, paprika e alho em pó. Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Deixe o molho cozinhar por cerca de 2 minutos.
Acrescente o atum (escorrido) e deixe cozinhar mais 2 minutos.
