Rende: 10 doses
ingredientes
- 1/2 chávena de Arroz Longo Extra
- 1 chávena de água quente
- 1/2 chávena de leite
- 1 colher de sopa de açúcar amarelo
- 1 pau de canela
- 2 raspas de limão
- 1 pitada de sal
- 180ml de água
- 2 colheres de sopa de manteiga (55g)
- 100g de farinha com fermento
- 4 ovos
- Óleo de girassol q.b.
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Açúcar em pó (opcional)
Preparação
- Numa panela coloque o arroz, água, leite, açúcar amarelo, pau de canela, cascas de limão e sal. Deixe cozinhar em lume brando até o arroz absorver todo o líquido. Deixe arrefecer.
- Numa panela coloque os 180ml de água e manteiga. Leve ao lume por cerca de 5 minutos, quando começar a ferver desligue. Adicione a farinha e mexa muito bem até formar uma massa espessa. Transfira para uma taça e deixe arrefecer ligeiramente.
- Adicione os ovos, um a um, e vá mexendo. Por fim adicione o arroz cozido e triture todos os ingredientes com a varinha mágica ou no liquidificador.
- Numa frigideira coloque o óleo a aquecer. Quando estiver quente verta colheradas da massa preparada no óleo. Deixe fritar até ficarem douradinhos.
- Passe os sonhos por uma mistura de açúcar e canela. Se desejar decore com açúcar em pó.
