1 + 1/2 chávena de Arroz Oriente Longo Extra (já cozinhado)
1 pepino
8 rabanetes
1/2 alface
3 latas de atum ao natural
1 abacate
1 colher de sopa de sementes de chia (opcional)
Molho:
1 iogurte natural
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de chá de azeite
1 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá de sal fino
1 pitada de pimenta preta
Preparação
Começa por preparar os ingredientes para a salada. Corta o pepino e os rabanetes em rodelas. Lava bem as folhas de alface. Escorre o excesso de água das latas de atum e
corta ainda o abacate em fatias.
Numa taça pequena mistura todos os ingredientes para o molho de iogurte. Prova e ajusta sabores a gosto (podes adicionar uma colher de chá de mel ao molho, se desejares).
Serve as sobras de arroz com os restantes ingredientes da salada e o molho de iogurte. Finaliza com sementes de chia (opcional).
