Corte o frango em cubos e a linguiça em rodelas. Coloque o frango e a linguiça num tacho com um fio de azeite e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Reserve.
Entretanto tempere os camarões com sumo de limão, sal e pimenta.
Coloque a cebola a refogar com um fio de azeite. Adicione também os pimentos cortados em cubos e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. De seguida acrescente o tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Nesta fase pode juntar o frango e a linguiça aos restantes ingredientes.
Adicione o arroz e caldo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em lume brando.
Por fim adicione os camarões e deixe cozinhar mais 2-3 minutos em lume forte.
