Rende: 5 doses
ingredientes
- 3/4 chávena de Arroz Oriente Basmati (185g)
- 1 + 1/2 chávena de água (440g)
- 2 chávenas de bebida vegetal de amêndoa (ou leite, 550g)
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavado (80g)
- 1 pau de canela
- 2 estrelas de anis
- 2 vagens de cardamomo
- Raspas de 1 laranja
Preparação
- Num tacho misture o arroz, água, 1 chávena de bebida vegetal, açúcar, canela e anis.
- Corte a vagem de cardamomo ao meio e retire as sementes do seu interior. Pique com uma faca e adicione ao tacho com os restantes ingredientes.
- Deixe cozer em lume brando por cerca de 20 minutos ou até o arroz absorver todo o líquido.
- Retire do lume. Descarte o pau de canela e anis.
- Adicione a segunda chávena de bebida vegetal e as raspas de laranja. Mexa bem.
- Transfira para copos e se desejar sirva com canela em pó.
