ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena
- 1/2 chávena de arroz Oriente Longo Extra
- 1 chávena de água
- 1 pitada de sal
- 1 fio de azeite
- 3-4 dentes de alho picado
- 250g de carne picada
- 1 lata de tomate em pedaços (390g)
- 1/2 chávena de polpa de tomate
- 1 colher de sopa de óregãos
- Sal e pimenta preta a gosto
Para servir:
Manjericão
Tomates cherry
Preparação
- Numa frigideira coloque um fio de azeite e os alhos picados. Deixe cozinhar por 1-2 minutos e em mseguida adicione o tomate em pedaços.
- Adicione ainda a polpa de tomate, óregãos, sal e pimenta preta.
- Deixe o molho de tomate cozinhar em lume brando por cerca de 5 minutos. Em seguida adicione a carne picada e 1/2 chávena de água, tape e deixe cozinhar por mais 15-20 minutos em lume brando.
- Entretanto num tacho coloque o azeite e cebola picada. Quando a cebola estiver refogada adicione o arroz, água quente e sal. Deixe cozinhar em lume brando por cerca de 12 minutos.
- Sirva o arroz com a bolonhesa, tomates cherry assados no forno e manjericão.
