Numa frigideira coloque um fio de azeite e os alhos picados. Deixe cozinhar por 1-2 minutos e em mseguida adicione o tomate em pedaços.
Adicione ainda a polpa de tomate, óregãos, sal e pimenta preta.
Deixe o molho de tomate cozinhar em lume brando por cerca de 5 minutos. Em seguida adicione a carne picada e 1/2 chávena de água, tape e deixe cozinhar por mais 15-20 minutos em lume brando.
Entretanto num tacho coloque o azeite e cebola picada. Quando a cebola estiver refogada adicione o arroz, água quente e sal. Deixe cozinhar em lume brando por cerca de 12 minutos.
Sirva o arroz com a bolonhesa, tomates cherry assados no forno e manjericão.
