Rende: 4 doses
ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento amarelo
- 1/2 pimento verde
- 150 de linguiça picante
- 1 colher de chá de açafrão-das-Índias (opcional)
- 1/2 chávena de tomate em pedaços
- 1 chávena de arroz Vaporizado
- 1 pitada de sal
- Salsa (para servir)
Preparação
- Num tacho coloque a cebola picada a refogar com o azeite. Adicione os alhos picados.
- Corte os pimentos em cubos e a linguiça em rodelas. Adicione ambos ao tacho.
- Adicione 1 chávena de arroz e 1 colher de açafrão-das-Índias. Mexa.
- Acrescente o tomate e duas chávenas de água quente. Tempere com sal, tape e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 15 minutos.
- Sirva com salsa fresca.
