Comece por preparar o arroz. Num tacho coloque o azeite e arroz vaporizado. Deixe fritar por 2 minutos e em seguida adicione água quente e sal. Deixe em lume brando por 15 minutos.
Tempere o salmão com sumo de limão, sal e pimenta preta moída.
Aqueça uma frigideira com a manteiga. Adicione à frigideira o salmão e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos de cada lado. Reserve.
Lave o feijão e corte as vagens ao meio longitudinalmente. Coloque numa taça, cubra com água a ferver e deixe por cerca de 5 minutos. Escorra a água.
Numa frigideira coloque o azeite e alho picado. Pouco depois adicione o feijão verde e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
