1/2 chávena de grão de bico (cozido e escorrido) (100g)
1 chávena de espinafres (50g)
1 pitada de pimenta preta moída
Preparação
Coloque o bacalhau num tacho e cubra com água. Leve ao lume, depois de a água levantar fervura deixe cozer por 3 minutos. Retire o bacalhau e desfie. Nota: reserve a água de cozedura do bacalhau.
Num tacho coloque a cebola picada a refogar com o azeite. Em seguida adicione o alho picado.
Adicione ao tacho o arroz e 1 + 1/2 chávenas de água quente (pode utilizar a água de cozedura do bacalhau). Adicione ainda o grão e uma pitada de sal. Tape e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Por fim adicione as lascas de bacalhau e espinafres. Finalize com pimenta preta moída.
