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Arroz Oriente Longo Extra de amêijoas

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Ingredientes

Agulha Pampa - Arroz Oriente
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 1 chávena de arroz Oriente Longo Extra
  • 2 + 1/2 chávenas de caldo de marisco
  • 500g ameijoas brancas
  • 1 pitada de sal

Para servir:

  • Coentros (ou salsa)
  • Limão

Preparação

  1. Num tacho coloca a cebola picada com o azeite. Em seguida adiciona os pimentos cortados em cubos.
  2. Adiciona o arroz, caldo e uma pitada de sal. Tapa e deixa cozinhar em lume brando por 15 a 20 minutos.
  3. Por fim acrescenta ao tacho as amêijoas e deixa cozinhar por mais 5 minutos.
  4. Serve o arroz de amêijoas com coentros picados e limão.
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