Aquecer água com sal num tacho e, quando começar a ferver, adicionar o arroz ORIENTE Basmati, deixar cozer 10 minutos, escorrer, deitar o arroz novamente no tacho, acrescentar duas colheres de sopa de azeite, e deixar repousar 4 minutos
Aquecer o azeite numa frigideira e fritar o pimento, cortado em tiras, e o atum em cubinhos e deixar refogar.
Acrescentar o vinho, deixar reduzir e acrescentar o ananás e a banana, cortados em pedaços, o caril e o sal.
Misturar com o arroz e servir quente.
