1 chávena de arroz ORIENTE Longo Extra (270g, peso cru)
2 chávenas de água quente
1/2 colher de chá de sal
15 douradinhos de peixe
Preparação
Num tacho coloque a cebola picada a refogar com o azeite. Adicione de imediato as cenouras cortadas em cubos e deixe cozinhar por 3-5 minutos.
Adicione o arroz e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
Entretanto ligue o forno a 180ºC. Disponha os douradinhos num tabuleiro (se desejar adicione um fio de azeite) e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
Adicione ao arroz a água quente e sal. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 10 minutos. De seguida, adicione as ervilhas e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Sirva o arroz de legumes com os douradinhos de peixe.
