ingredientes
- 1/2 chávena de Arroz Oriente Basmati
- 1 colher de chá de azeite
- 1 casca de limão
- 1 pitada de sal
- 100g de salmão fumado
- 1/2 abacaxi
- 1/2 chávena de milho doce
- 1 Pepino (ou 4 mini pepinos)
- 1 Abacate
- Sementes de sésamo (a gosto)
Molho:
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de chá de vinagre de sidra
- Sumo de 1/2 lima
Preparação
- Num tacho coloca o azeite e arroz basmati, deixa fritar por 2 minutos. Acrescenta 1 chávena de água quente, sal e uma casca de limão. Deixa cozer por cerca de 10 minutos. Reserva até o arroz estar totalmente frio.
- Corta o abacaxi em cubos, o pepino em rodelas e o abacate em fatias.
- Numa taça pequena mistura os ingredientes para o molho.
- Numa bowl dispõe o arroz basmati com os vegetais e salmão fumado. Rega tudo com o molho e finaliza com sementes de sésamo.
