Rende: 2 doses
ingredientes
- 1 chávena de Arroz Jasmin Oriente (já cozido)
- 2 tranches de salmão
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz Cristal
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de azeite
- 1 pitada de sal e pimenta
- 4 mini pepinos
- 3 rabanetes
- 1/4 couve roxa pequena
- Sementes de sésamo (opcional)
Preparação
- Numa taça pequena misture o vinagre de arroz, molho de soja, azeite, sal e pimenta.
- Corte o salmão em cubos e adicione o molho preparado anteriormente. Coloque no frigorífico a marinar por cerca de 15 minutos.
- Entretanto corte a couve roxa em tiras finas. Corte ainda os pepinos e rabanetes em fatias.
- Monte a poké bowl com o arroz jasmin já cozido e o salmão marinado. Adicione os vegetais (couve roxa, pepino e rabanetes) e finalize com sementes de sésamo.
