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Cupcakes de Arroz Agulha

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Ingredientes

Agulha Pampa - Arroz Oriente
  • 150g arroz Oriente Longo Extra
  • 30g de amido de milho
  • 1 colher de chá de fermento
  • 90g de manteiga
  • 120g de açúcar
  • Sumo e raspas de 1/2 limão
  • 4 ovos

Cobertura:

  • 30g de amido de milho1 pacote de natas
  • 4 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • Corante lilás em gel (opcional)
  • Coelhinhos ou ovos de chocolate (para decorar)

Preparação

  1. Num robot de cozinha (ou picadora) triture o arroz até obter uma farinha fina.
  2.  Misture todos os ingredientes e mexa com uma vara de arames.
  3. Numa frigideira antiaderente coloque um pouco de manteiga (1/2 colher de café) e espalhe com um papel absovente.
  4. Com uma concha verta a massa de panquecas para a frigideira formando círculos. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado.
  5. Utilize as frutas para transformar as panquecas em animais.
  • Rende: 10 doses
  • Tempo médio de preparação: 40 minutos
  • Custo médio por receita: 0,9 €
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