Num tacho coloque o óleo de coco, dentes de alho picados e gengibre ralado. Deixe cozinhar por 1 minuto e adicione o arroz basmati. Mexa. Cubra com uma chávena de água quente e
tempere com sal. Tape e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 15 minutos.
Corte os brócolos em pedaços pequenos e coloque em água a ferver por cerca de 3 minutos.
Escorra.
Numa frigideira coloque o azeite e camarões. Deixe cozinhar por 1-2 minutos. Acrescente os dentes de alho e malagueta picados e deixe cozinhar mais 1 minuto.
Entretanto numa taça misture o molho teriyaki com a amido de milho e mexa até dissolver.
Adicione à frigideira este molho assim como os brócolos. Deixe cozinhar mais 2-3 minutos.
Sirva o arroz basmati com os camarões. Finalize com sementes de sésamo e cebolinho picado (opcional).
