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Arroz Agulha com ovos mexidos, cenoura e milho

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Ingredientes

Agulha Pampa - Arroz Oriente
  • 1 colher de chá de azeite
  • 3/4 chávena de arroz agulha
  • 1 cenoura em cubos
  • Sal a gosto
  • 1/2 chávena de ervilhas
  • 1 lata pequena de milho cozido (140g)
  • 3 ovos
  • Cebolinho picado (opcional)

Preparação

  1. Num tacho coloque o azeite e arroz agulha. Deixe o arroz fritar por 1 minuto e em seguida acrescente a cenoura em cubos.
  2. Adicione 1 + 1/2 chávena de água quente e tempere com uma pitada de sal. Tape e deixe cozinhar em lume brando por 10 minutos.
  3. Acrescente as ervilhas e o milho e deixe cozinhar mais 2 minutos.
  4. Bata os ovos numa taça com a ajuda de um garfo e adicione também ao tacho. Mexa bem todos os ingredientes.
  5. Sirva com cebolinho picado.
  • Rende: 3 doses
  • Tempo médio de preparação: 15 minutos
  • Custo médio por receita: 0,6 €
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