Rende: 3 doses
ingredientes
- 1 colher de chá de azeite
- 3/4 chávena de arroz agulha
- 1 cenoura em cubos
- Sal a gosto
- 1/2 chávena de ervilhas
- 1 lata pequena de milho cozido (140g)
- 3 ovos
- Cebolinho picado (opcional)
Preparação
- Num tacho coloque o azeite e arroz agulha. Deixe o arroz fritar por 1 minuto e em seguida acrescente a cenoura em cubos.
- Adicione 1 + 1/2 chávena de água quente e tempere com uma pitada de sal. Tape e deixe cozinhar em lume brando por 10 minutos.
- Acrescente as ervilhas e o milho e deixe cozinhar mais 2 minutos.
- Bata os ovos numa taça com a ajuda de um garfo e adicione também ao tacho. Mexa bem todos os ingredientes.
- Sirva com cebolinho picado.
