ORIENTE Arbório

O arroz Arborio é a variedade de arroz ideal para cozinhar Risotto. Com grãos longos, o seu amido é libertado lentamente durante a cozedura, criando um caldo cremoso, enquanto absorve os sabores dos outros ingredientes. Após o cozedura, os grãos mantêm-se macios e firmes, com uma textura “al dente”, essencial para um bom Risotto.